「食楽」5月号の表紙に・・・


「食楽(徳間書店)」の5月号の表紙に、弊社取扱いのワインが掲載されました。

syokuraku1













4月下旬に少量ですが再入荷いたします。

Roche Buissiere
2009 Vin de France Rose Petillant(ロゼ・ペティヤン)

品種: グルナッシュ80%、サンソー20%  収穫量:30hl/ha
畑・土壌:南東向きの粘土石灰質と泥土質土壌。
醸造・熟成 :手摘みで収穫。半分はセニエ、半分はプレス。
天然酵母で16℃に温度管理しながら発酵。
1か月の発酵期間を経て残糖4gの時に発酵は自然に終了する。
瓶詰めの際にSO2を10mg/L添加。


Comments are currently closed.