dancyu「新しいワインの教科書」


昨日発売された『dancyu(プレジデント社)新しいワインの教科書』の32ページに
【2005 C’est pas la mer a boire】が掲載されました。

2005年のポッシブルはちょっと頑固なワインだったので、このセ・パ・ラ・メール・
ア・ボワールも昨年あたりからやっとまとまりのある味わいになりました。
熟成による複雑な香りがいま良い感じです。南仏・ルーション地区のワインです
が南の暖かい感じではなく涼しげな酸と土のミネラルが特徴です。

【C’est pas la mer a boire】はリリース後の早い段階から美味しく飲めた07年と
09年は完売ですが、今回紹介していただいた05年の他に、06年と08年も在庫
がございます。
http://www.orveaux.co.jp/maker/possible.html

dancyu


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