カーサ・サントス・リマはポルトガルワインの生産・瓶詰め・販売を行う家族経営企業です。
リスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロの5地域で展開しています。
生産量の約90%を五大陸50カ国以上へ輸出しています。
「ヴィーニョ・レジョナル・リスボン」および「DOCアレンケル」の最大生産者であり、国内外の主要コンクールで多数の受賞歴を持ちます。
本社はリスボン北45km、アレンケルの「キンタ・ダ・ボアヴィスタ」。
5世代にわたりサントス・リマ家が所有し、近代化された広大な自社畑を備えています。
Imprudente Branco Vinho Verde
ヴィンテージ：2024
ブドウ品種：ロウレイロ、アリント、トラジャドゥーラ、アヴェッソ
栽培：植栽密度 3,000株／ha。主に花崗岩および粘土質土壌。
醸造・熟成：全除梗、フリーラン果汁使用。12～14℃低温発酵。
特徴：この地域で最も有名な4つのブドウ品種の香りが完璧に組み合わさっています。その結果は、若く、フレッシュで、フルーティーなワインとなり、優れたクリスピーな酸を備えています。アペリティフとして、またはあらゆる種類の魚料理、シーフード、サラダとのペアリングに理想的です。
Janelas Antigas Grande Escolha Vinho Verde
ヴィンテージ：2024
ブドウ品種：ロウレイロ、アリント、トラジャドゥーラ、アヴェッソ
栽培：植栽密度 3,000株／ha。主に花崗岩および粘土質土壌。
醸造・熟成：全除梗、フリーラン果汁使用。12～14℃低温発酵。
特徴：この地域で最も認知されている4つのブドウ品種の組み合わせにより、若く、フレッシュで、フルーティーなワインが生まれ、良好な酸を備えています。単体でも、魚料理、シーフード、サラダとのペアリングにも最適です。